在被壽司熱潮席卷的近未來世界裡，充斥著與日本人觀念中的傳統壽司大相徑庭的「錯誤壽司」對此不忍直視的日本政府向世界各國發出號召，成立了保護本國飲食文化與促進交流的組織「世界飲食文化保存機關」（World Food-culture Conversation Organaization、略稱：WFCO），並賦予第9課（通稱「壽司警察」）取締錯誤壽司的任務。他們為了守護壽司文化穿行於世界各國…